Spiegelei auf Brot
10 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Ei | 1 Stk. |
Feinbrot | 1 Scheibe |
Rucola | 1 Hand voll |
Steinpilzöl | 20 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Zubereitung
1.Die Pfanne erhitzen und die scheibe Brot auf beiden Seiten anrösten. Dann das Ei in Pfanne geben und braten bis es gut ist. Den Rucola ganz kurz mit durchschwenken. Alles schön anrichten und mit dem Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Ist doch einfach und für zwischendurch ein ideales Essen.
