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Blumenkohl wie ich ihn mag

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1
Salz etwas
Butter1 EL
Mehl2 EL
Milch125 ml
Muskat etwas
Zucker etwas
Fondor etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.den blumenkohl putzen....in röschen teilen und waschen

    2.in salzwasser ca 10 min kochen lassen.....der kohl sollte noch biss haben.........abgießen......das kochwasser dabei auffangen

    3.die butter im topf zerlassen.......das mehl zugeben und unter rühren gut ausschwitzen lassen.....es sollte aber keine farbe nehmen

    4.die milch mit einem schneebesen einrühren.....mit dem kochwasser auffüllen bis zur gewünschten konsisstenz

    5.mit salz, fondor, muskat und zucker abschmecken

    6.eine schöne beilage zu braten und kurzgebratenem

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