Weiße Schokoladen -Eierlikör Mousse"Rapunzchen"
8 Std 30 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Eier | 3 |
Weiße Schokolade | 200 gr. |
Puderzucker | 2 EL |
Sahne | 200 gr. |
Butter | 20 gr. |
Eierlikör | 50 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1754 (419)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett31,2 g
Zubereitung
1.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen,Eigelb und Puderzucker schaumig Rühren, Sahne steif schlagen und w.Schokolade schmelzen mit Eierlikör und Butter mischen. Etwas erkalten lassen- dann das Eigelb mit zucker unter die w.schoko masse mischen und zu einem glatten Mousse rühren.
2.Jetzt die steife Sahne unterheben , nicht rühren- und anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben. Mindestens 4 Std. kalt stellen
