Chocolate-Banana-Chunkies

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Mehl	140 g
Weizenvollkornmehl	80 g
Salz	1 tl
Natron	½ TL
Hafer Flocken	100 g
Zartbitterschokoladegrob gehackt	200 g
Walnüsse gehackt	50 g
weiche Butter	185 g
Zucker	180 g
Grafschafter Goldsaft	1 tl
Ei groß	1
große reife Banane, zerdrückt	1
Vanille Aroma	½ Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1125 (269)

Eiweiß4,1 g

Kohlenhydrate35,6 g

Fett12,0 g

1.Ofen auf 185 Grad vorheizen. Beide Mehlsorten, Salz und Natron vermischen. Haferflocken, Schokolade und Walnüsse vermengen.
2.Die Butter weich und cremig rühren. Zucker und Sirup dazugeben und weiterrühren. E,i Banane und Vanille-aroma hinzufügen und nochmals einige Minuten schlagen. Mit einem Holzlöffel die Mehlmischung unterrühren, bis gerade so einTeig entsteht.
3.Vorsichtig Schokolade, Haferflocken und Nüsse unterrühren. Den Teig teelöffelweise auf ein Backblech tropfen lassen. Ca. 10-12 Minuten backen