Orangen mit Quark gefüllt

Zubereitung

• 1.Den Orangen den Deckel abschneiden, Fruchtfleisch aushöhlen und durch ein Sieb streichen. Quark mit 1/4 l O-Saft, Cointreau, Zucker und Vanillezucker verrühren und abschmecken.

  2.Gelatine 5 Min. einweichen und auflösen und unter die Quarkmasse heben. Wenn die Masse anfängt zu stocken die steife Sahne vorsichtig unterheben. Die Creme in die ausgehöhlten Orangen füllen, Pistazien oben drauf, Deckel wieder drauf und kalt stellen. Bis zum servieren im Kühlschrank lassen. Bon appetit

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  Rezept von h****n
  vom 21.12.2010