Saftige Kokosmakronen

1 Std

Saftige Kokosmakronen - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Eiweiß	3
Zucker	100 g
Salz	1 Prise
Zitronensaft	2 EL
Kokossirup	4 EL
Kokosraspel	300 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1726 (413)

Eiweiß4,4 g

Kohlenhydrate61,1 g

Fett16,6 g

Zubereitung

1.3 Eiweiß in einer Schüssel schaumig rühren. 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL Zitronensaft und 4 EL Kokossirup hinzufügen.

2.300 g Kokosraspel unterheben und 10 Minuten ruhen lassen, bis die Kokosraspel die Flüssigkeit aufgesogen haben und etwas aufgequollen sind.

3.Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

4.Backzeit: 20-25 Minuten bei 150 Grad, bis die Makronen goldbraun sind.

5.Kokosmakronen auf dem Blech auskühlen lassen.