Rind : 80 Grad bedeutet super Zart, Rinderfilet wie man es unbedingt probieren sollte

Zubereitung

1. 1.Rinderfilet mit Pfeffer aus der Mühle würzen und in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten.

   2.Anschließend bei 80 Grad, Ober- und Unterhitze circa 1,5 Stunden fertig garen.

   3.Vorm Anschnitt in Folie weitere 10 Minuten ruhen lassen.

   4.Mit Nudeln und weißen Bohnen servieren, oder wie Ihr es am liebsten habt oder möchtet.