Cookies' Weihnachtsbäckerei 2010
30 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eiweiß | 2 |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 100 Gramm |
Zitronat (Sukkade) | 60 Gramm |
Orangeat | 60 Gramm |
Mandeln gehackt | 50 Gramm |
Marzipan Rohmasse | 50 Gramm |
Zimtpulver | 1 Teelöffel |
Rum | 1 Esslöffel |
Backoblaten | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1709 (408)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate68,2 g
Fett12,3 g
Zubereitung
1.Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Nachsehen, was man alles so vom Backen übrig hat ;-))) Bei mir war's Zitrronat, Orangeat, gehackte Mandeln. Alles zu der Eiweißmasse geben. Marzipan darüber reiben. Zimt und Rum dazugeben. Alles unterheben.
2.Backblech mit Backpapier auslegen. Auf die Backoblaten jeweils einen Teelöffel von der Masse geben und auf das Backblech legen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.
