Geschnetzeltes

30 Min

Geschnetzeltes - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Schweinefleisch	2 ½ Pfund
Crème fraîche	1 Dose
Weißwein	250 ml
Brühe	500 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Soßenbinder, Fett zum Anbraten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)693 (165)

Eiweiß12,2 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett12,0 g

Zubereitung

1.Fleisch in einem Topf anbraten, würzen
2.Brühe hinzugeben, Wein zufügen, alles zusammen weiter kochen lassen
3.zum Schluss den Creme fraiche hinzufügen mit dunklem Soßenbinder andicken und evtl. nochmal mit allen Gewürzen nachwürzen.

Variationen
4.anstatt Schwinefleisch, kann man auch jegliche Art von Gefügle benutzen, Hähnchen, Pute etc.