Gänsebrust in Glühwein
20 Minleicht
Weitere Rezepte
Hasenpfeffer
In Öl gegarter Spanferkelrücken
Wildschweinragout aus Ligurien mit Pasta (Pappardelle al ragù di cinghiale dalla Liguria)
Kürbiscremesuppe asiatisch
Chinesisches Rindfleisch mit Gemüse und Basmati Reis
Rehrücken mit Rotweinschalotten
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Hühner-Biriyani
Rehkeule mit Rotweinsauce, Rotkohl und Kartoffelknödeln
Schäufele mit Sauerkraut und Knödel
Knusprig gebackene Schweinshaxen mit Krautsalat und Sahnemeerrettich
Asiatisches Schweinefiletgeschnetzeltes mit Gemüse und gelben Basmatireis
Curry-Champignons mit Basmatireis
Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren
Rindfleisch mit Paprikamix und Basmatireis
Bauernsülze mit herzhafter Remoulade und kleinen Pellkartoffeln
Kandiertes Schweinefleisch mit Sesam – Dim-Sum Babi
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Gänsefleisch | 140 gr. |
| Pflanzenöl | 1 TL |
| Rotwein | 50 ml |
| Orangenschale gerieben | 1 TL |
| Zimtstange | ½ Stange |
| Nelke | 1 Stück |
| Rum | 20 ml |
| Gemüsebrühe-1 Tl Instantpulver) | 200 ml |
| Miniknödel | 2 Stück |
| Rotkohl Konserve | 400 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Gänsefleisch ohne Haut in Streifen schneiden,salzen,pfeffern und von allen Seiten in 1 TL Pflanzenöl scharf anbraten. Mit 50 ml Rotwein ablöschen, Von einer unbehandelten Orange 1 TL Orangenschale abreiben und eine Orangenhälfte auspressen.Orangensaft mit Orangenschale,1/2 Zimtstange,1 Nelke und 20ml Rum zum fleisch geben.200ml Gemüsebrühe-1 TL Instantpulver) angießen und ca, 10-15 Minuten schmoren lassen.2 Miniknödel und 400 g Rotkohl (Konserve) nach Packungsanleitung erwärmen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****r
vom
Kommentare zu „Gänsebrust in Glühwein“