Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
feingehackte Schalotte | 1 Stk. |
Butter | etwas |
Senf ich persönlich mag es mit Dijon Senf am liebsten) | 1 EL |
Obers | 100 ml |
Weißwein | 100 ml |
Zucker | 1 prise |
abgeriebene Zitronenschale | etwas |
Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett15,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett15,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Fleisch in einer Pfanne anbraten,herausnehmen und warm stellen!
2.1 feingehackte Schalotte in etwas Butter anschwitzen. 1 EL Senf mit 100 ml Obers und einer prise Zucker verrühren und zusammen mit 100 ml Weißwein undetwas abgeriebener Zitronenschale zugeben!
3.Die Sauce etwas einkochen lassen und mit Salz Pfeffer und etwas Cayennepfeffer würzen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****4
vom
Kommentare zu „Senfsauce“