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Senfsauce

5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
feingehackte Schalotte1 Stk.
Butter etwas
Senf ich persönlich mag es mit Dijon Senf am liebsten)1 EL
Obers100 ml
Weißwein100 ml
Zucker1 prise
abgeriebene Zitronenschale etwas
Cayennepfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min
  • 1.Fleisch in einer Pfanne anbraten,herausnehmen und warm stellen!

  • 2.1 feingehackte Schalotte in etwas Butter anschwitzen. 1 EL Senf mit 100 ml Obers und einer prise Zucker verrühren und zusammen mit 100 ml Weißwein undetwas abgeriebener Zitronenschale zugeben!

  • 3.Die Sauce etwas einkochen lassen und mit Salz Pfeffer und etwas Cayennepfeffer würzen!

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    Rezept von L****4
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