Keks & Co: Kokosmakronen - 2. Variante

Zubereitung

• 1.Zucker, Eiweiß und die Hälfte der Kokosflocken in einem Topf bei geringer Hitze ständig verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Topf vom Herd nehmen. Restlichen Kokosflocken und die Haferflocken und einige Tropfen Bittermandelaroma unterrühren.

• 2.Masse mit zwei kleinen Löffeln auf die Backoblaten setzen und ca. 15 Minuten bei 150 Grad backen. Wer mag, kann sie nach dem Abkühlen noch mit Kouvertüre verzieren.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 08.12.2010