Kochen: Kartoffel-Gemüse-Eintopf

35 Min

Kochen: Kartoffel-Gemüse-Eintopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln festkochend	350 g
Öl	1 EL
Spargelbrühe	400 ml
aus Spargelschalen	etwas
hatte ich eingefroren	etwas
Paprika rot	¼
Gyrosfleisch vom Vortag	2 EL
Chillisalz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)189 (45)

Eiweiß1,6 g

Kohlenhydrate8,8 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2.Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln darin kurz anbraten.
3.Paprika schälen, Kerne und Zwischenwände entfernen und in sehr kleine Stücke schneiden. Dann mit in den Topf geben.
4.Anschließend das Gyrosfleisch dazugeben.
5.Nun die Spargelbrühe dazugiessen.
6.Mit Chillisalz nach Geschmack würzen.
7.Das Ganze aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel 15-20 Minuten garen.