Weihnachtsplätzchen: Schoko-Mandelmakronen ca. 30 - 40 Stück

Zubereitung

1. 1.Eier trennen und das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen, nach und nach Zucker und Vanillezucker unterheben. Die Eigelbe bis zur weiteren Verarbeitung in einem Schüsselchen im Kühlschrank aufbewahren.

   2.Die Mandeln mit den Schokoraspeln vermengen und mit einem Teigschaber unter den Eischnee heben. Backofen auf 140 Grad vorheizen.

   3.Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Plätzchen bei 140 Grad ca. 25 minuten backen. Alternativ können die Plätzchen auch auf Oblaten gesetzt werden.

   4.Nach Belieben mit geschmolzener Kuvertüre besprenkeln. Eine schöne und besinnliche Adventszeit wünscht euch eure Brutzlere !!!!