Wirsing-Möhren-Süppchen

Zubereitung

• 1.Zwiebeln würfeln und mit etwas Butter in einen großen Topf andünsten. Wirsing in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben und kurz mit dünsten. mit der Brühe angießen. Kartoffel und Möhren schälen und klein Schneiden ( würfeln) und in den Topf geben.Suppengrün zerkleinern und dazu geben. 20 Min köcheln lassen. Die Suppe grob stampfen.Mit Salz,Pfeffer,Muskat würzen.

  2.Mettendchen in Scheiben schneiden und in der Suppe heiß werden lassen.

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  Rezept von d****t
  vom 04.12.2010