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Pilar - Konfekt

15 Min

Zutaten für 4 Personen

Zucker
300 g
Mandeln
250 g
Saft einer Zitrone
etwas
Butter zum besreichen
etwas
Anispulver
1 TL
Zucker
1 EL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2046 (488)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate56,8 g
Fett24,2 g

Zubereitung

  1. 1.Zucker in einem Topf in 5 Minuten zergehen lassen. Unter ständigem Rühren Mandeln und Zitronensaft nach und nach zugeben.

    2.Die Hälfte eines Backblechs mit Alufolie auslegen.Rand hochbiegen, mit Butter bestreichen. Zucker - Mandel - Masse 1/2 cm hoch darauf verteilen. Anis mit Zucker mischen, in ein Teesieb füllen. Mandelmasse damit gleichmäßig bestreuen. Leicht abkühlen lassen.

    3.Sobald die Masse fest zu werden beginnt, in 1 1/2 cm und 7 cm lange Streifen schneiden. Ergibt 50 Stück.

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