Kirsch-Schoko-Kuchen

Zubereitung

• 1.Für den Rührteig die Margarine geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Rum und Salz unterrühren, so lange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Schokolade und Mandeln kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform geben und glatt streichen.

  2.Für den Belag die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen (etwa 1cm am Rand frei lassen).Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 35 bis 45 Min. backen. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen und den

  3.Kuchen damit verzieren. Mit Schokoladenraspeln besträuen.

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  Rezept von p****2
  vom 28.11.2010

  
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