Name: Kartoffel-Sellerie-Gratin
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 450 festkochende Kartoffeln geschält gewogen); 250 Knollensellerie geschält gewogen; 300 Sahne; 1 Knoblauch; Salz,Pfeffer,Muskat; 50 Haselnüsse gemahlen; 50 weiche Butter; 2 Semmelbrösel; 2 Thymian frisch; Salz

Kartoffel-Sellerie-Gratin

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


festkochende Kartoffeln geschält gewogen)	450
Knollensellerie geschält gewogen	250
Sahne	300
Knoblauch	1
Salz,Pfeffer,Muskat	etwas
Haselnüsse gemahlen	50
weiche Butter	50
Semmelbrösel	2
Thymian frisch	2
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln und Sellerie in 5mm dünne scheiben schneiden und in eine grosse Schüssel geben.Knobi fein hacken und dazugeben.Sahne,Salz,Pfeffer und Muskat dazu und alles gut mischen.Auflaufform buttern und Gemüsemischung hineingeben.Im Backofen bei 210 C Ober und Unterhitze gut 30-40 Minuten backen.Haselnüsse in einer Schüssel mit den Semmelbröseln,dem
2.gehacktenThymian der Butter und etwas Salz mischen.Das Gratin 10 Minuten vor Garende mit der Bröselmasse bestreuen.Das Gratin kann nach Ende der Garzeit im abgeschalteten Ofen noch 30 Minuten verbleiben. Guten Appetit
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Rezept von e****r
vom 26.11.2010

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Kommentare zu „Kartoffel-Sellerie-Gratin“

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