Deftiger Blechkuchen

Deftiger Blechkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen


warmes Wasser	150 ml
Olivenöl	1 Spritzer
Salz	1 TL
Zucker	1 TL
Mehl	280 g
Trockenhefe	1 Pck.
Putenhack	500 g
Zwiebel in viertel Ringe	1 rote
Knobizehe	1
Tomatensoße	200 ml
Lauchstange in Ringe	1 1/2
Speckwürfel	100 g
Weichkäse in Würfel	100 g
Gratinkäse	1 Pck.
gekörnte Brühe	etwas
saure Sahne	1 Becher
Paprikapulver, Knoblauchpfeffer	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)601 (144)

Eiweiß7,9 g

Kohlenhydrate10,7 g

Fett7,7 g

Zubereitung

1.Aus Wasser, Salz, Zucker, Öl, Mehl und Hefe einen Teig herstellen und ihn an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.
2.In der Zwischenzeit Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel darin anbraten und Hack dazugeben. Mit Tomatensoße ablöschen und mit Paprikapulver, gek. Brühe und Knobipfeffer würzen. Abkühlen lassen.
3.BAckofen auf 200 Grad vorheizen.
4.Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
5.Saure Sahne auf dem Teig verteilen, Hackzwiebelmischung gleichmäsig darüber geben. Dann LAuchringe und Käsewürfel verteilen.
6.Zum Schluß geriebenen Käse drauf geben.
7.Ca. 30 Minuten backen!