Frikadellen mit Schafskäse gefüllt, dazu gabs Kartoffelgratin mit Schafskäse

Frikadellen mit Schafskäse gefüllt, dazu gabs Kartoffelgratin mit Schafskäse - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Rinderhack	500 g
Bio-Ei, oder 2 normale	1 Stk
Brötchen, alternativ Paniermehl	1
Schafskäse	g
Zwiebel	1
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1081 (258)

Eiweiß13,6 g

Kohlenhydrate37,3 g

Fett5,9 g

Zubereitung

1.Das Hackfleisch mit der kleingewürfelten Zwiebel, dem, kurz in Wasser eingeweichten und GUT ausgedrückten, Brötchen, dem Ei und den Gewürzen vermengen. 12 kleine Frikadellen aus dem Teig formen. Den Käse in 6 Scheiben schneiden. Auf 6 Frikadellen verteilen. Aus je 2 Frikadellen eine Grosse formen. Bei nicht zu hoher Hitze gar braten. Dazu gabs Kartoffelgratin mit (Rezept siehe KB)