Apfel im Strudelteig

Zubereitung

1. 1.1. Backofen auf 180 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Packung ca. 10 Min.Vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.

   2.2. Milch, Kristallzucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen.

   3.3. Haselnüsse und Semmelbrösel zugeben, umrühren und auskühlen lassen.

   4.4. Äpfel waschen, Kerngehäse entfernen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.

   5.5. Diese Schben kurz in Kristallzucker karamellisieren, leicht überkühlen lassen und mit der Nussfülle wieder zu einem Apfel zusammensetzen.

   6.6. Strudelteigblätter mit Butter bestreichen, mit dem zusammengesetzten Apfel belegen und mit dem Strudelteig zusammenschlagen.Mit verquirltem Ei bestreichen.

   7.7. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Min. goldgelb backen.