Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins

Zubereitung

1. 1.Kürbis waschen und von schadhaften Stellen befreien ... Schnecken mögen Kürbis sehr gerne ... sind aber keine im Essen gelandet ... kicher ... vierteln und das Kernhaus mit einem Esslöffel herausschaben. In kleine Würfel schneiden.

   2.Zwiebel, Karotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, halbieren, die Kerne herausnehmen und klein schneiden. Den Bergkäse fein reiben und beiseite stellen.

   3.Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse hinzufügen und bei mitlerer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen, mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.

   4.In einer zweiten Pfanne das Hackfleisch kräftig mit dem Thymian und Oregano anbraten und die geschälten Tomaten dazugeben.

   5.Hackfleisch zur Gemüsemasse geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Das gewisse ETWAS hat mir aber noch dabei gefehlt.... hatte noch ein kleines Päckchen Katenschinken im Kühli ... das habe ich dann untergemischt ....

   6.Den Boden einer Auflaufform mit Bechamelsauce bedecken und 3 Lasagenblätter einlegen. Mit Gemüsemasse bedecken, darauf etwas Bechamelsauce ( im KB ) gleichmäßig verteilen Zweite Schicht Lasagneblätter auflegen ... usw. die letze Lage besteht aus Lasagneblätter und Bechamelsauce.

   7.Mit fein geriebenem Bergkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.