Bolognese

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden.

  2.Öl in einer Pfanne oder einem hohen Topf erhitzen. Das Hackfleisch zusammen mit den kleingehackten Zwiebeln und dem Knoblauch hineingeben und anbraten.

  3.Das Tomatenmark hinzugeben und mit dem Hackfleisch vermengen.

  4.Die Dose kleingehackter Tomaten, die pürierten Tomaten und das Wasser (kann auch weniger sein, je nachdem wie semig man die Soße am Ende haben möchte) hinzugeben und gut verrühren.

  5.Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken. Mit Sambal Oelek etwas schärfen (je nach Geschmack).

  6.Anschließend kann man beginnen die Nudeln zu kochen und lässt die Soße solange auf mittlerer Hitze, abgedeckt köcheln.

  7.Nochmal umrühren, über die Nudeln - servieren! Guten Appetit =) (Wenn man mag, kann man auch noch etwas Sahne bzw Cremefine im Anschluss hinzugeben)

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  Rezept von A****i
  vom 14.11.2010

  
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