Kürbiscremesuppe

von zicklein12
Kürbiscremesuppe - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
600 Gramm
Kürbis
20 Gramm
Butter
2 Stück
Eier
2 Stück
Zwiebeln
0,5 Liter
Fleischbrühe
1 Liter
Milch
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Muskat
50 Gramm
Käse gerieben
1 Esslöffel
Petersilie gehackt
1
Zwiebelwürfel in Butter dünsten, Kürbis schälen und reiben, Brühe, Milch, Eier erhitzen, Kürbis und Zwiebeln zugeben,
2
bei mittlerer Hitze ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer, Muskat kräftig abschmecken, mit Käse und Petersilie bestreut servieren