Hähnchen in Sherry-Zwiebel-Sahne

Zubereitung

• 1.Zwiebeln abziehen und vierteln. Dabei einzelne Zwiebelschichten etwas auseinander ziehen.

  2.Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in heißem Öl rundherum braun braten.

  3.Mit Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie wickeln.

  4.In den vorgeheizten Backofen (Umluft 170, normal 200 Grad) schieben und zehn Minuten weitergaren.

  5.Im heißen Hähnchenfett Knoblauch und Zwiebeln anbraten.

  6.Sahne und Sherry zugeben, kurz andünsten.

  7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  8.Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und servieren, das sieht besser aus.

  9.Zum Schluss mit buntem Pfeffer bestreuen.

  10.Guten Appetit!

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  Rezept von LauraJane27
  vom 06.11.2010

  
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