Zitronengriesbrei mit Bratapfel

Zubereitung

• 1.500ml Wasser erhitzen, dann 200g Polenta Gries einrühren, kurz aufblubben lassen und von der Kochstelle nehmen. 1 bis 2 Zitronen abraspeln (ich habe die Raspel von Beiden genommen, war sehr kräftig im Geschmack) und Beide auspressen. Zitronensaft, Zitronenraspel und 5 Esslöffel flüssigen Bienenhonig (ich habe Lindenblüte genommen) unter den lauwarmen/handwarmen Gries rühren. Den Griesbrei auf 4 Schälchen verteilen und die Oberfläche glatt streichen. 3 kleine Äpfel vom Kerngehäuse befreien und kurz Backen/Braten. Die Äpfel dann vierteln und auf dem Zitronenbrei anrichten. Mit 1/2-1 Teelöffel braunen Rohrohrzucker bestreuen (geht natürlich auch Honig oder Agavendicksaft).

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  Rezept von i****a
  vom 06.11.2010