Süß - scharfe Chilisauce
40 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
scharfe Chilis | 300 g |
Paprika | 2 |
Knoblauchzehen (je nach Geschmack) | 6 |
Reisessig | 250 ml |
Zucker | 500 g |
Wasser | 1 Liter |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)601 (144)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1.Wasser mit dem Zucker und dem Reisessig aufsetzen inzwischen die Paprika, den Knoblauch und die Chilis in Stücke schneiden.und kleinschreddern. dann alles in den Topf. Aufkochen und auf 40% einreduzieren (ganz nach gewünschter Konsistenz) und in Gläser abfüllen
