Käse-Lauch Suppe

Käse-Lauch Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Rind Hackfleisch frisch	200 Gramm
Porree frisch	500 Gramm
Hühnerbrühe	1 ½ Liter
Sahneschmelzkäse mit Kräutern	1 Päckchen
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zwiebel frisch	1
Schmelzkäse	4 Scheiben
Rapsöl	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)131 (31)

Eiweiß2,5 g

Kohlenhydrate0,9 g

Fett2,0 g

Zubereitung

1.Die Zwiebel und fein würfeln und mit dem Hackfleisch in dem Öl ca. 5 Min. anbraten. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden und zu dem Hack geben. ca. weitere 5 Min. alles anbraten.
2.Mit Hühnerbrühe auffüllen und den Schmelzkäse hinzugeben.
3.Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Min. vor sich hin köcheln lassen.