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Nudelsalat

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln Spiral, Hörnchen oder Penne500 Gramm
Salatgurke oder1 Stück
Gewürzgurken -je nach Vorliebe-6 Stück
Maiskörner abgetropft1 Dose
Pastasauce nach Geschmack; am besten Basilikum1 Tetrapack
Hühnerbrust oder Putenschnitzel2 Stück
Öl, zum anbraten etwas
Pfeffer, Salz, Zucker, Basilikum zum Abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Nudeln wie gewohnt kochen und kurz abkühlen lassen.

    2.In der Zwischenzeit das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden und in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls etwas abkühlen lassen. Wenn es ganz schnell gehen soll, kann man auch die fertig gebratenen Hühnchenstreifen aus dem Supermarkt nehmen.

    3.Nun für die Salatsauce die Tomatenauce (es geht natürlich auch welche aus dem Glas ;-) in eine große Schüssel geben und die gewürfelte Gurke und die Maiskörner gut untermischen und mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker sowie ggf. noch etwas Basilikum kräftig abschmecken.

    4.Die Nudeln und die Fleischstreifen hinzufügen, gut vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

    5.Der Salat schmeckt lecker als Abendbrot mit gebackenem Feta oder Camembert - und natürlich einfach so.

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    Rezept von H****e
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