Name: boto's Paprika-Gulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlinge und Gewürzgurken
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rindergulasch; 1 mittelgrosse Zwiebeln gehackt; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 500 ml Fleischbrühe; 1 EL Senf; 3 mittelgrosse Gewürzgurken; ½ Tube Paprikamark; 2 Stück Paprikaschote frisch; 1 Glas Pfifferlinge; 125 g Champignons frisch; 1 TL Rosenpaprika scharf; 1 TL Paprikapulver edelsüss; 1 Prise Salz und Pfeffer; 25 g Butter; 2 TL Petersilie; 1 Würfel Maggi Fette Brühe; 500 g Nudeln

boto's Paprika-Gulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlinge und Gewürzgurken

leicht

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boto's Paprika-Gulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlinge und Gewürzgurken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	500 g
Zwiebeln gehackt	1 mittelgrosse
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Fleischbrühe	500 ml
Senf	1 EL
Gewürzgurken	3 mittelgrosse
Paprikamark	½ Tube
Paprikaschote frisch	2 Stück
Pfifferlinge	1 Glas
Champignons frisch	125 g
Rosenpaprika scharf	1 TL
Paprikapulver edelsüss	1 TL
Salz und Pfeffer	1 Prise
Butter	25 g
Petersilie	2 TL
Maggi Fette Brühe	1 Würfel
Nudeln	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Butter im Topf erhitzen und das Fleisch mit Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten. Senf und Paprikamark unterrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen. Brühwürfel hinzugeben, die Champignons vierteln und die Gurken klein schneiden, dazu geben und 2 Stunden köcheln lassen. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit die Paprika hinzufügen und zu Ende kochen. Rosenpaprika scharf, Paprikapulver edelsüss und Petersilie dazu geben und die Nudeln fertig kochen.
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Rezept von b****5
vom 06.11.2010

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