Krabbelchen
2 Std 40 Min
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Mehl | 500 gr. |
Trockenhefe | 1 Päckchen |
Zucker | 80 gr. |
Salz | 1 Prise |
Ei | 1 |
Eigelb | 1 |
Milch lauwarm | 250 ml |
Butter | 50 gr. |
die Zutaten sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (287)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate51,6 g
Fett5,7 g
Zubereitung
1.- Mehl, Trockenhfe, Zucker und Salz vermischen - Ei, eigelb, Milch und Butter dazugeben - Teig ca. 1 Stunden gehen lassen - anschließend ausrollen und in kleine Rechtecke teilen; - diese in der Mitte einschlitzen und ein Ende durchziehen - in Öl oder Fett ausbacken - die noch warmen Teilchen in Zucker wälzen
