Name: Chili con Carne
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 180 gr. Rinderhackfleisch; 2 TL Olivenöl; 2 Zwiebeln; 1 kl. Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 1 grüne Paprika; 1 Dose geschälte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; ½ Dose Mais; ½ Dose Kidneybohnen; l Gemüsebrühe; Salz; Paprika rosenscharf; Chilipulver

Chili con Carne

50 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhackfleisch	180 gr.
Olivenöl	2 TL
Zwiebeln	2
Chilischote	1 kl.
Knoblauchzehe	1
grüne Paprika	1
geschälte Tomaten	1 Dose
Tomatenmark	2 EL
Mais	½ Dose
Kidneybohnen	½ Dose
Gemüsebrühe	⅛ l
Salz	etwas
Paprika rosenscharf	etwas
Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Hackfleisch in heißem Öl in der Pfanne etwa 10 Minuten unter Rühren krümelig braun braten. Mit Salz und Paprika würzen und in einen großen Topf geben. Zwiebeln in Ringe, Paprika in Stücke schneiden, Chilischote und Knoblauch fein würfeln.
2.Alles im Bratfett andünsten und mit den Tomaten, dem Tomatenmark und der Brühe zum Fleisch geben. Im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze 15 MInuten garen.
3.Hohnen unter kaltem Wasser abspülen, mit dem Mais in den Topf geben und alles bei mittlerer Hitze noch einige Minuten kochen lassen. Mit Salz, Paprika und Chilipulver kräftig abschmecken. Dazu: 1/2 Vollkornbaguette oder 2 Vollkornbrötchen
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Rezept von H****8
vom 26.10.2010

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