Schweinefleisch in Sahnesoße aus Italien

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Rosmarin zerreiben.

  2. Öl in einem Topf erhitzen, Fleischwürfel zugeben und 10 Minuten braten, dann Zwiebel und Knofi darin mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.Die Milch erhitzen und zum Fleisch gießen. Deckel drauf und 60 Minuten schmoren lassen.

  3. Mehl mit der Sahne zu einem glatten Teig verrühren und in die Soße geben. Nochmal 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie unterheben.

  4. Den Fleischtopf anrichten und mit Parmesan bestreuen. Dazu Butterbohnen, Salzkartoffeln oder Reis. Und hinterher a Glaserl Grappa auf Papas Wohl!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rickyundgaby
  vom 25.10.2010

  
• Weiterlesen