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Dessert: Zitronen - Quarkcreme

Zutaten für 4 Personen

Quark
250 g
Zucker
100 g
Vanillinzucker
1 Päckchen
Finesse Zitronenschale
2 Teelöffel
Eier
2
Zitronensaft
2 EL
Schokoraspeln
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)704 (168)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate30,9 g
Fett0,2 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Quark, Zitronenschale, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eiweiß mit dem Zitronensaft steifschlagen und unter den Quark heben.

    2.In Schälchen oder Gläser füllen, mit den Schokoraspeln und einer Prise Finesse Zitronenschale bestreuen und kalt stellen.

    3.Ich habe ein Glas ein paar Stunden in den Gefrierschrank gestellt, war superlecker.

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