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Crema di Mascarpone

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Quark Doppelrahmstufe250 g
Crème fraîche300 g
Himbeeren tiefgefroren300 g
Amarretini½ Päckchen
Zucker weiß4 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Kakao1 EL
ein wenig Milch etwas
Amaretto3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
  • 1.Die Creme aus Quark, Creme fraiche, Zucker, Vanillezucker und der Milch(-wenn nötig - damit alles Cremiger wird) anrühren. - süßen je nach Geschmack!

    2.Amarettini zerkleinern (mit einem Mörser oder in der Packung durch zerdrücken!)

    3.Große schüssel (oder Tupperbox) zur Hand nehmen, und mit dem schichten beginnen. Zuerst eine dünne schicht der Amerettini-Kekse darüber ein wenig Amaretto geben, dann einen Teil der tiefgefrorenen Himbeeren darauflegen, dann einen teil der Creme. Das ganze solange wiederholen bis alles aufgebraucht ist (-ca.3-4 mal). Als oberste schicht Creme!

    4.Den Kakao darüber sieben und bei Zimmertemperatur ca. 1-2 stunden stehen lassen (bis die Himbeeren aufgetaut sind). Dann servieren!

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