Rouladen

Zubereitung

• 1.Die Rouladen halbieren ( unser Schlachter auf dem Lande hat immer riesige ! ) , mit Senf bestreichen , die Speckscheiben halbiern und verteilen , dann je eine Gewürzgurke auflegen und aufrollen und mit einem Spiess festmachen. Die Rouladen in der Pfanne von allen Seiten anschmoren und zum Schluss die kleingewürfelte Zwiebel und Gurke hinzufügen .

  2.Zwiebel und Gurke hinzufügen . Dann das Ganze in den Schnellkochtopf , mit Wasser ablöschen ( ca. 1/2 Liter ) und 10 Minuten garen . Die Flüssigkeit mit einem WasserMehlgemisch zu einer Sauce verrühren , mit Salz. Pfeffer und Tomatenmark

  3.Tomatenmark abschmecken . Dazu gibt es Kartoffeln und Gemüse der Saison

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  Rezept von n****w
  vom 17.10.2010