Frischkäse Auflauf

1 Std

Zutaten für 4 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe	400 gr.
Milch 3,5 %	⅛ Liter
Speisestärke	25 gr.
Backpulver	1 Msp
Katenschinken	200 gr.
Zwiebel gewürfelt	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	1 Prise
Butter zum ausfetten der Form	etwas
Semmelbrösel	1 EL
Halbfettbutter	25 gr.
Eier	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1133 (271)

Eiweiß11,2 g

Kohlenhydrate5,0 g

Fett23,0 g

1.Den Frischkäse mit der Milch, den Eigelben, der Stärke und dem Backpulver iverrühren. Den Katenschinken in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit dem Schinken unter die Käsemasse ziehen. Die Masse mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken und das steif geschlagene Eiweiß
2.vorsichtig unterheben. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, die Käsemasse einfüllen und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Halbfettbutter in Flöckchen daraufsetzen. Im Backofen bei 180-200 C^25-30 Min Backen.