Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe | 125 g |
Eigelb | 1 |
Zucker | 50 g |
Gelatine | 4 Blatt |
Sahne | 200 g |
wenige Tropfen Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (239)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett16,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (239)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate16,1 g
Fett16,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
12 Min
12 Min
1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen! Sahne steif schlagen. Quark mit Eigelb, Zucker, Zitronensaft- und Schale verrühren. Gelatine gut ausdrücken mit einem Esslöffel von der Quarkmasse erhitzen damit sie sich auflöst ( Vorsicht darf nicht kochen und zu heiss werden) sobald die Gelatine aufgelöst ist zur restlichen Quarkmasse gebeb unter rühren und dann nach und nach die Sahne unterheben. Ca. 2-3 Stunden kalt stellen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****2
vom
Kommentare zu „Quarkmousse“