Pilze: Parasol paniert

Pilze: Parasol paniert - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Parasol, mehrere	etwas
Butterschmalz	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Ei	1
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1566 (374)

Eiweiß6,8 g

Kohlenhydrate39,2 g

Fett21,2 g

Zubereitung

1.Die Pilze mit einer weichen Bürste reinigen. Die Stiele herausbrechen, sie taugen höchstens getrocknet für Pilzpulver, da sie zu hart sind.
2.Die Pilzkappen gegebenenfalls zerteilen. Salzen und Pfeffern und wie gewohnt pannieren.
3.In heißem Butterschmalz herausbraten.