Schlummeräpfel

Zubereitung

• 1.die Haferflocken in der warmen Milch einweichen

  2.die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, mit Konfitüre -Geschmacksrichtung nach eigenem Belieben- füllen und mit Rum beträufeln

  3.die weiche Butter mit Zucker, Eigelb, Salz, Quark, dem Saft und der abgeriebenen Schale der Zitrone cremig rühren

  4.die Haferflockenmasse und das Backpulver untermengen

  5.das steifgeschlagene Eigelb vorsichtig unterheben

  6.eine Auflaufform einfetten, die Teigmasse einfüllen und die Äpfel hineindrücken, dann bei 200 Grad ca 40-45 min auf der unteren Einschubleiste backen

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  Rezept von k****l
  vom 16.09.2008

  
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