Sandwaffeln

20 Min

Sandwaffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eier Freiland	4 Stück
Orangensaft frisch gepresst	2 Esslöffel
Zucker	75 Gramm
Speisestärke	100 Gramm
Mehl	100 Gramm
Backpulver	1 TL
Zimtpulver	1 TL
Butter zerlassen	100 Gramm
Öl für das Waffeleisen	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1934 (462)

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate61,5 g

Fett22,6 g

Zubereitung

1.Eier trennen, Eigelb mit Orangensaft und Zucker schaumig rühren, Eiweiß steif schlagen, Speisestärke, Mehl, Backpulver und Zimt mischen und mit dem Eischnee unterrühren, zuletzt zerlassene Butter unterziehen,
2.im gefetteten Waffeleisen Waffeln backen und mit Pderzucker bestäuben