Eintopf: Grüne Bohnen - Eintopf

Rezept: Eintopf:  Grüne Bohnen - Eintopf
Deftiges für die kalte Jahreszeit
6
Deftiges für die kalte Jahreszeit
02:00
12
867
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 g
Rindfleisch
1 Bund
Suppengrün frisch
2
Zwiebeln
1
Lorbeerblatt
6
Pfefferkörner
Salz
500 g
Bohnen grün frisch
1 Bund
Petersilie
300 g
Kartoffeln
1 Bund
Bohnenkraut
50 g
Räucherspeck
2 EL
Butter
1 EL
Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
414 (99)
Eiweiß
9,3 g
Kohlenhydrate
6,4 g
Fett
3,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Eintopf: Grüne Bohnen - Eintopf

BBS-Eintopf

ZUBEREITUNG
Eintopf: Grüne Bohnen - Eintopf

1
Das Rindfleisch kalt abspülen und mit kaltem Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Aufsteigenden Schaum mehrmals abschöpfen und Suppengrün dazugeben. Mit der zerkleinerten Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörnern bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde und 20 Minuten köcheln lassen.
2
Inzwischen die Bohnen waschen, die Enden und Fäden entfernen. Bohnen in ca. 3 cm lange Stücke teilen. Petersilie waschen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, waschen und kleinwürfeln. Bohnenkraut waschen.
3
Das Rindfleisch aus der Brühe nehmen, Bohnen und Bohnenkraut in die Brühe geben und etwa 7 Minuten kochen lassen. Kartoffeln dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder zu den Bohnen geben.
4
Die zweite Zwiebel und den Speck klein würfeln. Beides in heißer Butter anbraten, das Mehl darüberstreuen und alles unter Rühren in den Eintopf geben und kurz aufkochen lassen. Petersilie darüberstreuen.

KOMMENTARE
Eintopf: Grüne Bohnen - Eintopf

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super lecker bei diesem Wetter, 5* lass ich da
Benutzerbild von DundM
   DundM
Ein super leckeres Rezept muss ich in mein KB schieben und Dir 5***** Sternchen. GLG Gabi
Benutzerbild von sisimax100
   sisimax100
Lecker, wir essen sehr gerne Eintopf !! LG
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Mein Mann liebt Eintopf. Sehr lecker. LG, Tina
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
wow, ist das lecker ,5* vlg birgit

Um das Rezept "Eintopf: Grüne Bohnen - Eintopf" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung