Vanille.Himbeer-Traum à la Angelika

Zubereitung

• 1.Vanillepudding mit der Milch und 2 EL Zucker herstellen. Die Pistazien unter den noch heißen Pudding rühren, auf Gläser oder eine Glasschale verteilen.

  2.Den Tortenguss mit 4 EL Zucker herstellen. Die Himbeeren unter den Tortenguss heben und auf dem Pudding verteilen.

  3.Den Joghurt mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker verrühren, auf die Himbeeren geben und 3 Stunden kalt stellen.

  4.Da mir der Guss etwas zu fest war, werde ich beim nächsten Mal ein bisschen mehr Flüssigkeit nehmen. Ich habe gefrorene Himbeeren verwendet, was auch sehr gut ging und 1 Päckchen Vanille- zucker durch Bourbon Vanille ersetzt.

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  Rezept von ruth_alex
  vom 29.09.2010