Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch | 1 |
Zwiebel | 1 |
Rapsöl | 1 EL |
Salz | etwas |
Oregano | 1 TL |
Thymian | 1 TL |
Tomaten | 2 |
Mozzarella | 100 Gramm |
Toastbrot | 4 Scheiben |
Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofengrill einschalten, Zucchini waschen,putzen und würfeln. Zwiebeln schälen, fein hacken und mit Zucchini im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz,Oregano und Thymian würzen.Tomaten waschen. Mozarella abtropfen lassen.Beides würfeln und untermischen.
2.Die Toastscheibenrösten. DieZucchini-Mozarella Mischung daraufgeben und Toast unter dem Grill ca. 5 Min. überbacken. Petersilie hacken und über den fertigen Toast streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****w
vom
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