Blaubeerkuchen
1 Std 10 Min
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Falscher Hefeteig: | etwas |
Mehl | 300 g |
Quark | 250 g |
Zucker | 1 Tasse |
Öl | 1 Tasse |
Ei | 1 |
Backpulver | 1 Päckchen |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
.......... | etwas |
Belag: | etwas |
Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
Zucker | 40 g |
Milch | 500 ml |
Blaubeeren TK oder frische | 600 g |
Mandeln gehackt | 50 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (122)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1.Für den Teig aus den Zutaten einen "Falschen Hefeteig" kneten und auf ein gefettetes Backblech ausrollen bzw. verteilen.
2.Einen Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen und etwas abkühlen lassen. Den lauwarmen Pudding gleichmäßig auf den Teig streichen. Die Blaubeeren ebenfalls darüber verteilen und mit Mandeln bestreuen.
3.Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Evtl. mit Zucker oder Puderzucker bestreut servieren. Schmeckt auch lecker mit Schlagsahne.
4.Außerdem gab es noch den Feiner Apfelkuchen von tigerlilly63, einfach super lecker der Kuchen. Kann ich nur empfehlen.
