Brombeer - Melonen - Marmelade
40 Min
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Brombeeren | 750 g. |
Melonen | 2 kleine |
Apfel | 1 Stück |
Madeirawein | 100 ml. |
Gelierzucker 3:1 | 500 g. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)773 (182)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate41,2 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Melonen schälen und die Kerne entfernen, Apfel auch schälen und Gehäuse entfernen.
2.Brombeeren, 500 g. Melone, 100 g. Apfel und Madeira in der Küchenmaschine pürieren, das Obstpüree mit dem Zucker in einen großen Topf geben.
3.Die Obstmasse zum kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen, immer rühren, sonst spritzt es, sofort in Gläser füllen und zuschrauben.
4.Bilder sind dabei.
