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Semmelknödel

4 Tage 7 Std

Zutaten für 8 Personen

Brötchen , am besten die von Rewe 18 Cent/Stck.
10
Eier Freiland
10
Butter
250
Bund glatte Petersilie
1
Kartoffelstärke Mehl, Pfeffer, Salz
100
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1409 (337)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate80,4 g
Fett0,4 g

Zubereitung

  1. 1.Brötchen am Vortag klein würfeln und über Nacht trocknen lassen Butter in der Pfanne schmelzen und die Würfel goldgelb rösten, auskühlen lassen Die Eier dazu, geschnittene Petersilie, Pfeffer Salz nach Gusto Kartoffelstärke dazu, bis eine kompakte Masse entsteht (nicht zu fest werden lassen)

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Zutaten für 8 Personen