Blitzkuchen

Zutaten für 6 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1567 (374)

Eiweiß5,0 g

Kohlenhydrate86,1 g

Fett0,5 g

1.Eier und Zucker schaumig schlagen,das mit Backpulver gemischte Mehl darübersieben.Zitronensaft und Zitronenschale zufügenund verrühren.Teig in eine gefettete Springform geben.
2.Äpfel viertel ,Kerngehäuse entfernen und schälen,in Spalten schneiden.Spalten hochkant in die Masse stecken und bei 180c. ca.30min.bis er hellbraun ist backen.
3.Noch heiß mit Staubzucker bestreuen.Mit zerlassener Butter bestrichen schmeckts besonders gut.