pavlova oder meringue

Zubereitung

1. 1.Eiweiß steif schlagen bis es Spitzen wirft

   2.Nach und nach Zucker unterschlagen bis eine schöne dicke glänzende Masse entsteht

   3.Auf Backpapier einen Kreis formen mit der Masse und bei 150° 40 Minuten backen und anschließend im Ofen abkühlen lassen

   4.Kurz vor dem servieren Sahne steif schlagen und auf der Pavlova verteilen. Mit Früchten garnieren.