Name: Ofenschnitzel alla bolognese
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 300 gr. Zwiebel frisch; 2 Stk. Knoblauchzehen; 3 Stk. Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 6 Stk. Schweine-oder Putenschnitzel; 3 EL Öl; salz Pfeffer; 250 gr. Hackfleisch gemischt; 2 Teelöffel italienische Kräuter; 200 gr. Sahne 10% Fett; 1 Dose Tomaten Konserve gehackt; 100 gr. Gouda gerieben; 2 Teelöffel Brühe; Oregano zum garnieren

Ofenschnitzel alla bolognese

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebel frisch	300 gr.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3 Stk.
Schweine-oder Putenschnitzel	6 Stk.
Öl	3 EL
salz Pfeffer	etwas
Hackfleisch gemischt	250 gr.
italienische Kräuter	2 Teelöffel
Sahne 10% Fett	200 gr.
Tomaten Konserve gehackt	1 Dose
Gouda gerieben	100 gr.
Brühe	2 Teelöffel
Oregano zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Zwiebel ,Knoblauch schälen.Paprika putzen waschen und alles in Streifen schneiden.Schnitzel waschen und in heißem Öl kräftig anbraten.Mit salz und Pfeffer würzen und in eine Ofenfeste Form legen.Zwiebel unter wenden goldbraun anbraten und herausnehmen. Hack in heißem Öl krümmelig braten mit Salz,Pfeffer und den Kräutern würzen. Knoblauch und Paprika zufügen und alles
2.alles 5 Min. weiterbraten, hälfte Zwiebel zufügen.150ml Wasser,Sahn e Tomaten und Brühe einrühren. Aufkochen,offen 5 min köcheln lassen noch mals abschmecken und unter das hackfleisch geben.Auf den Schnitzel verteilen mit übrigen Zwiebeln und Käse bestreuen. Im vorgeheiztem Backofen zugedeckt ca 1 Stunde backen.( E -Herd 200 grad Umluft 175 grad )
3.Dann offen 30 Min überbacken .Mit Oregano garnieren.
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Rezept von s****2
vom 17.09.2010

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